Agradable
textura y apariencia
Agradable
textura y apariencia
TRIPA NATURAL DE OVINO
Las tripas de la oveja son más delgadas y finas, ideal para embutidos estrechos, ya sean frescos o curados.
Salchicha o longaniza, frankfurt, longaniza de pascua, el bockwurst y la salchicha roja.
TRIPA DE OVINO
CALIDADES:
Calidad AA - Calidad A - Calidad AB - Calidad B - Calidad BC
CALIBRES:
18/20
20/22
22/24
24/26
26/28
PREPARACIÓN:
Dependiendo de las necesidades de nuestros clientes: Madejas saladas - Salmuera - Embolsada en red - Entubadas (tubo flexible o rígido).
APLICACIONES
Salchichas frescas, salchichas rojas, frankfurts, longanizas de pascua, etc…